Las croquetas de arroz con carne molida son un plato delicioso y reconfortante que puedes preparar fácilmente en casa. En este artículo, te guiaré paso a paso a través del proceso de preparación de estas sabrosas croquetas que seguro serán un éxito en tu mesa.
Ingredientes
Para las croquetas:
- Arroz cocido
- Carne molida
- Pan rallado
- Huevo
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cocinando el arroz y la carne molida por separado. Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil. Cuando todo esté listo, mezcla el arroz con la carne molida en un bol grande y agrega la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Formación de las croquetas
Una vez que la mezcla esté bien integrada, forma pequeñas bolas con las manos y luego aplánalas ligeramente para darles forma de croqueta. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Paso 3: Fritura de las croquetas
Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para que las croquetas se cocinen uniformemente.
Consejos adicionales
Varía los ingredientes:
Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes a la mezcla, como queso rallado, maíz o jalapeños, para darle un toque de sabor extra a tus croquetas.
Servir con salsa:
Estas croquetas van muy bien acompañadas de una salsa de tomate casera o una salsa cremosa de tu elección. Sirve las croquetas calientes para disfrutar de todo su sabor.
¿Puedo hacer las croquetas sin carne?
Sí, puedes preparar croquetas de arroz vegetarianas sustituyendo la carne molida por vegetales picados o proteína vegetal.
¿Se pueden congelar las croquetas?
Sí, puedes congelar las croquetas antes de freírlas. Simplemente moldéalas, colócalas en una bandeja separadas una de otra y mételas al congelador. Una vez congeladas, puedes almacenarlas en bolsas herméticas hasta por 3 meses.